Red-fish no forno com batata e brócolos cozidos

Red-fish no forno com batata e brócolos cozidos

 

 

INGREDIENTES200g red-fish
100g batata
180g brócolos
100g tomate maduro
60g cebola
1 dente de alho
40g pimento verde
40g pimento vermelho
q.b. louro
q.b. pimenta preta moída
1 c. sopa azeite
q.b. sal

 

PREPARAÇÃO:Passo 1:Descascar, lavar e cortar a cebola e o alho. Fazer uma cama com ambos. Colocar o peixe por cima.

Passo 2:Lavar e cortar os pimentos e o tomate. Juntar ao peixe. Temperar com sal, azeite, pimenta preta e
louro.

Passo 3:Juntar um pouco de água e levar ao forno a assar. Para acompanhar cozer batata e brócolos em
água e sal.